Seki Kanetsugu / Kuchnia
Seki Kanetsugu VG2 Zestaw 3 noży w pudełku
1 / 4
1 559,00 zł
SKU: KS-9107
EAN: 850009320117
Zadzwoń i zamów: 605-500-500
Szybka wysyłkaKup w ciągu — — wyślemy jeszcze dzisiaj.
Brak w magazynie
Dostawa premiumBezpieczny transport i czytelne warunki.
Wsparcie ekspertaPomożemy dobrać właściwy model.
Bezpieczne płatnościSprawdzone metody i pełna ochrona.
Gwarancja bezpiecznych zakupów
Autoryzowany sprzedawca
Zestaw 3 noży w pudełku
VG2 to stal nierdzewna, opracowana przez znaną hutę Takefu. Jej skład jest bardzo zbliżony do stali VG1, jednak ze zmniejszoną ilością węgla. Dzięki temu stal zyskuje na nierdzewności, a także elastyczności kosztem twardości. Ze względu na ograniczoną twardość wybacza wiele błędów jakie popełniają amatorzy nowych ostrych noży, niestety kosztem trzymania ostrości w stosunku do innych stali.
Nóż wykonany z tej stali będzie świetnym pierwszym narzędziem, dzięki któremu nowy użytkownik pozna granice i możliwości japońskich noży oraz nie sprawi kłopotu podczas ostrzenia.
Dane techniczne Noża do pieczywa:
– Ostrze: stal nierdzewna VG-2
– Rękojeść: heptagonalna laminowane drewno
– Twardość: 59 HRC +/- 1
– Długość całkowita: 35,5 cm
– Długość ostrza: 21,0 cm
– Szerokość klingi: 3,0 cm
– Grubość klingi: 2,0 mm
– Sposób ostrzenia: ostrze ząbkowane
– Waga: ok. 124 g
Dane techniczne Noża Szefa kuchni:
– Ostrze: stal nierdzewna VG-2
– Rękojeść: heptagonalna laminowane drewno
– Twardość: 59 HRC +/- 1
– Długość całkowita: 35,3 cm
– Długość ostrza: 20,0 cm
– Szerokość klingi: 4,3 cm
– Grubość klingi: 2,0 mm
– Sposób ostrzenia: szlif dwustronny symetryczny
– Waga: ok. 146 g
Dane techniczne Noża uniwersalnego:
– Ostrze: stal nierdzewna VG-2
– Rękojeść: heptagonalna laminowane drewno
– Twardość: 59 HRC +/- 1
– Długość całkowita: 28,0 cm
– Długość ostrza: 15,0 cm
– Szerokość klingi: 2,8 cm
– Grubość klingi: 2,1 mm
– Sposób ostrzenia: szlif dwustronny symetryczny
– Waga: ok. 81 g
